Chất tẩy chuyên dụng dầu mỡ trên bếp nấu Black off

Trong vận hành bếp nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp, dầu mỡ tích tụ lâu ngày bị cacbon hóa thành lớp muội than cứng đầu. Lớp cặn này không chỉ giảm hiệu suất truyền nhiệt mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và hỏa hoạn. Chất tẩy chuyên dụng Black off can 5L nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan là giải pháp kỹ thuật giúp bóc tách nhanh vết cháy khét, trả lại bề mặt sạch sẽ cho hệ thống bếp chuyên nghiệp.

Chất tẩy chuyên dụng dầu mỡ trên bếp nấu Black off – Giải pháp xử lý cặn cacbon công nghiệp

Trong quá trình chiên, nướng, xào ở nhiệt độ cao tại các bếp ăn công nghiệp, dầu mỡ hóa hơi bám dính liên tục vào vỉ nướng, xoong chảo và lò nướng. Dưới tác động nhiệt kéo dài, lượng dầu mỡ này bị cacbon hóa thành lớp muội than đen cứng, bám rất chặt mà dung dịch tẩy rửa thông thường không thể làm sạch.

Được nghiên cứu bởi Peerapat (Thái Lan), dung dịch Black off sở hữu công thức kiềm tính mạnh thẩm thấu sâu, nhanh chóng làm mềm và phá hủy liên kết cặn cacbon trên bề mặt kim loại. Việc bóc tách mảng bám cũ là bắt buộc để đáp ứng Tiêu chuẩn Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về An toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống. Đồng thời, loại bỏ lớp muội than tích tụ giúp ngăn ngừa rủi ro bùng cháy khi gặp ngọn lửa hở, đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy cho gian bếp.

Dung dịch Black off hoạt động dựa trên cơ chế phân hủy kiềm tính kết hợp chất hoạt động bề mặt. Khi tiếp xúc, hóa chất nhanh chóng tách bỏ lớp dầu mỡ tích tụ và muội than mà không làm tổn hại kết cấu inox hay thép không gỉ của thiết bị.

Sử dụng Black off giúp rút ngắn tối đa thời gian chùi rửa thủ công. Nhờ khả năng làm mềm vết bẩn nhanh, doanh nghiệp cắt giảm chi phí nhân công, giảm hao mòn dụng cụ vệ sinh và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật và hướng dẫn sử dụng chất tẩy rửa Black off

Để đạt được hiệu quả làm sạch tối đa và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình vệ sinh, kỹ thuật viên và nhân viên vận hành cần nắm rõ các thông số cũng như quy trình thao tác chuẩn của sản phẩm.

• Tên sản phẩm: Chất tẩy chuyên dụng dầu mỡ trên bếp nấu Black off
• Thương hiệu: Peerapat
• Xuất xứ: Thái Lan
• Quy cách đóng gói: Can 5 Liters (5L)
• Trạng thái lý tính: Dạng chất lỏng
• Phạm vi ứng dụng: Bề mặt vỉ nướng, thiết bị bếp nấu, xoong chảo, ấm, bình, lọ bám cặn dầu mỡ cacbon hóa trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, nhà máy thực phẩm.

Tùy thuộc vào độ dày của lớp cặn cacbon và tình trạng thực tế của thiết bị, người sử dụng áp dụng quy trình sau:

• Pha chế dung dịch: Có thể sử dụng trực tiếp dung dịch đậm đặc đối với vết bẩn tích tụ lâu ngày hoặc pha với nước sạch theo tỷ lệ 1:1 cho các vết dầu mỡ thông thường.
• Phương pháp xịt trực tiếp: Sử dụng bình xịt chuyên dụng hoặc vòi xịt để phun đều dung dịch Black off lên vị trí cần làm sạch.
• Thời gian ngấm hóa chất: Để hóa chất thẩm thấu và làm mềm vết bẩn trong khoảng 5 phút.
• Xử lý đối với vết bẩn dính cacbon nhiều: Xả sơ qua với nước, sau đó dùng miếng xốp hoặc bọt biển ướt chà nhẹ lên khu vực bám dính để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, sau đó xả lại thật sạch bằng nước.
• Mẹo xử lý vỉ nướng, ấm, lọ: Hơ nóng thiết bị trước khi xịt dung dịch Black off để tăng tốc độ phản ứng hóa học, giúp vết bẩn bong ra dễ dàng hơn.

Lưu ý an toàn: Trang bị đầy đủ găng tay cao su, kính bảo hộ và khẩu trang khi thao tác với hóa chất tẩy rửa công nghiệp.

Hoàn Mỹ – Nhà cung cấp giải pháp thiết bị và hóa chất khách sạn uy tín

Công ty Cung ứng Thiết bị Khách sạn Hoàn Mỹ, một thành viên của Công ty TNHH Hoàn Mỹ, là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp vật tư, thiết bị và hóa chất chuyên dụng cho ngành HORECA và bếp công nghiệp.

Thành lập từ năm 2008, Hoàn Mỹ sở hữu thâm niên gần hai thập kỷ đồng hành cùng hàng nghìn nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại và bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc, thấu hiểu sâu sắc nhu cầu vận hành thực tế của khách hàng.

• Đối tác phân phối chính hãng các thương hiệu toàn cầu: Hoàn Mỹ trực tiếp phân phối các dòng sản phẩm chất lượng cao từ những thương hiệu hàng đầu thế giới như Peerapat (Thái Lan), 3M (Mỹ), Rubbermaid (Mỹ), Klenco (Singapore), Unger, Vileda (Đức), Rongen (Trung Quốc), Sammic (Tây Ban Nha), Hoshizaki (Nhật Bản)... Tất cả sản phẩm đều cam kết chính hãng 100%, đầy đủ giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ (CO) và kiểm định chất lượng (CQ).
• Giải pháp tổng thể và tư vấn chuyên sâu: Không chỉ bán hàng đơn thuần, Hoàn Mỹ cung cấp giải pháp toàn diện từ khu vực bếp, buồng phòng, giặt là đến sảnh và hồ bơi. Đội ngũ chuyên viên am hiểu kỹ thuật sẵn sàng tư vấn quy trình sử dụng tối ưu, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả vận hành.
• Mạng lưới cung ứng và hỗ trợ toàn quốc: Với hệ thống chi nhánh và kho hàng tại các trung tâm lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP. Hồ Chí Minh, Hoàn Mỹ đảm bảo khả năng giao hàng nhanh chóng, kịp thời đáp ứng mọi tiến độ vận hành liên tục của doanh nghiệp.
• Chính sách bán hàng và hậu mãi vượt trội: Hoàn Mỹ áp dụng chính sách kiểm tra hàng trước khi nhận, hỗ trợ đổi trả ngay nếu phát sinh lỗi từ nhà sản xuất hay quá trình vận chuyển, cùng chế độ bảo hành chính hãng và dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

Nếu gian bếp của quý khách đang gặp khó khăn trong việc xử lý cặn dầu mỡ cháy khét, hãy liên hệ ngay với Hoàn Mỹ để được tư vấn giải pháp chuyên sâu và nhận báo giá ưu đãi nhất cho sản phẩm chất tẩy chuyên dụng Black off 5L.

Thông tin liên hệ chi tiết:

• Công ty Cung ứng Thiết bị Khách sạn Hoàn Mỹ
• Địa chỉ: Tầng 6, tòa nhà 25T2 Nguyễn Thị Thập, Yên Hòa, Hà Nội
• Hotline tư vấn & đặt hàng: 0976 707 026 - 0904 886 341
• Email: info@hoanmyhotelsupply.com